【8度燒居酒屋】這次VI媽要來介紹這家位在彰化市金馬路上的居酒屋
這家居酒屋除了一般同性質的店家會的餐點外，還多了一些獨家料理
喜歡砂鍋魚頭或是想找公司聚餐、同事聚會…等的朋友快來一起看看吧…
【8度燒居酒屋】位在金馬路上，門面屬於半開放式的裝潢一看就很顯眼。也很好找
因為是半開放式的關係，所以會讓店面看起來比較大、空氣的流通比較好。
內部座位是以矮凳為主。所以小朋友也不需要特別坐兒童座椅，高度也很剛好
店內有一個黑板會把一些招牌菜及客人最常點的料理列在上面供來客參考
因為菜單東西很多，這個方式對於第一次來的客人(例如我們)或是有選擇障礙的朋友
可以直接參考上面的餐點來點餐哦。
【接下來~上菜啦】
這次Vi媽一家總共點了六道菜、一個火鍋、一個主食。
這樣的份量對於我們兩大兩小的家庭來說真的很足夠，還可以打包
【砂鍋魚頭】這道砂鍋魚頭，除了料多實在外，這裡的魚頭用的是新鮮鮭魚頭所以湯頭會愈煮愈濃郁。
從圖片就可以看的出來料真的很多。不只可以內用，還可以外帶回去哦
因為湯頭濃郁，所以若是選擇外帶的朋友，回去後可以依自已的喜好再添加食材
就算不添加也沒關係。因為鍋物本身的食材就已經多到滿出來了！哈哈
在這個微秋的季節，喝一碗熱熱的湯。真的很舒服
【鹽烤吳郭魚】這道菜是8度燒的限量餐點之一。也是Vi媽第一次看過這樣的料理
剛上桌的時候，Vi媽以為這還需要再煮過才能吃。結果不是
這是已經料理好的餐點哦。看起來是不是很像生的。。。
可是把皮剝開一看，裡面充滿水份的魚肉，一整個讓人食指大動。
因為這是經過人工養殖所培育出來的魚
所以魚肉很肥美鮮甜，但是這種魚最讓人害怕的就是牠的土味。
也因為如此，店家在料理前把蒜頭、薑絲、蔥段塞在魚肚中
也因為是養殖魚所以本身土味就不是很重
再加上這道工序，使得這道菜幾乎吃不出土味。有來的朋友真的可以試試這道菜哦!!
【清蒸白蝦】這道白蝦是軟殼蝦，所以可以連殼一起吃。也因為是新鮮的白蝦
所以味道很鮮甜不會有腥味。寶貝們最喜歡的也是這一道菜哦~~~
可以看的出來大寶、小寶都吃的很開心。
【鹽酥中卷】外酥內軟。因為是選用中卷，所以比較厚實有嚼勁外卻不會咬不爛。
是很適合聚會下酒的一道菜哦
【客家小炒】這道客家小炒，Vi媽真的很推。以前記憶中的這道菜，就是很硬的一道菜
8度燒的客家小炒不論是豆干、魷魚每樣都軟硬適中，而且裡面的三層肉也是肥瘦適中
【鹽蛋苦瓜】因為Vi媽本身不敢吃苦瓜，可是Vi爸喜歡吃。所以這道菜是為了vi爸點的
vi媽有淺嚐一口，因為有加鹽蛋的關係苦味沒有很重。苦瓜口感脆脆的感覺還不錯
【松阪豬】就口感來說軟脆好吃！由於是烤過之後切成薄片，所以不會乾乾的還是可以吃到肉汁
是屬於很爽口的一道菜。這也是他們家的推薦料理之一哦。
【蝦仁炒飯】裡面的蝦仁每一隻都很大隻，因為新鮮的關係所以蝦子不會爛爛的。很有彈性！
【菜單如上圖】價位的部分，算適中。每道菜的分量都很足夠
【8度燒店家資訊】
地址：彰化市金馬路三段18號
營業時間：16:30~00:30
電話：04-723 1119
粉絲專頁：點我
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